玛格丽特饼干-凯伍德厨师机
玛格丽特饼干-凯伍德厨师机的做法说明
玛格丽特饼干用到了熟蛋黄，让整个饼干的口感松软细腻奶香味十足
玛格丽特饼干-凯伍德厨师机的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋煮熟后，取其蛋黄过筛备用
- 第2步.
黄油室温软化，直到可以很轻松地用手指在黄油上按压
- 第3步.
将软化的黄油、糖粉和盐都倒入厨师机的搅拌碗，使用K字浆进行高速打发
- 第4步.
搅拌至黄油变得蓬松、轻盈、体积稍变大，颜色也会稍变浅时，打发就完成了。加入蛋黄，继续使用K字浆搅拌均匀
- 第5步.
低筋面粉和玉米淀粉过筛后加入厨师机搅拌碗，更换搓粉浆将其揉成面团
- 第6步.
搓揉成团后用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏20分钟
- 第7步.
烤盘上垫烘焙纸，取出冷藏好的面团，分成6g的小圆球放到烤盘上
- 第8步.
用手指按压，此时饼干周围会出现自然地裂纹
- 第9步.
烤箱预热170°预热后放入，15分钟左右，边缘微焦黄即可
