一青二白
一青二白的做法说明
春天，我们常会感到懒洋洋、打不起精神，容易疲劳。尤其是长期在室内工作者、学生或坐班族，整天在相对封闭、无新鲜感的房间里，疲乏感更加明显。而多食碱性食物，能中和体内的酸性代谢产物，消除疲劳感。
建议：不妨每天多吃一些新鲜蔬菜和水果，可以改善春季疲乏。果蔬的酸碱性并不是依据食物的口感决定的，如酸苹果吃起来是酸的，而经过体内代谢后是碱性的。大多数新鲜果蔬，经人体代谢后转化成碱性物质。而且果蔬中富含维生素，也能帮助机体的新陈代谢，对恢复精力很有好处。同时，缺钾也会使人疲倦无力，水果中含有丰富的钾，如桔子、香焦等，是帮助维持细胞水分的主要矿物质之一。
下面为大家推荐一道菜:
一青二白的做法与步骤
- 第1步.
西兰花煮熟捞出来待凉
- 第2步.
色拉油烧开(锅边有烟雾出现)炸焦豆腐捞出备用
- 第3步.
热锅加少许色拉油，加入香葱姜末豆瓣至香，加入适量的水食盐烧开加入炸好的酱油和豆腐用中火煮3～5分钟入味转大火，加入红薯粉和均匀出锅。
- 第4步.
最后把备好的西兰花装饰在周围就OK.
小贴士
煮西兰花不易煮得太久，保持绿色营养价值高，豆腐不易炸得太焦，这道菜特别适合和家人分享。
