「Cathy边吃边营养」— 孜然鸡胸
「Cathy边吃边营养」— 孜然鸡胸的做法说明
Cathy营养课堂:
鸡胸肉蛋白质含量较高，易被人体吸收入利用，且含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。
Cathy菜谱优化:
健身人群比较喜欢鸡胸脯肉，但依照普通的水煮等烹饪手法做下来鸡胸没有味道，难以下咽，所以我除了加了一般的佐料外还加了孜然粉调味，不但美味还保证了营养的摄入。
「Cathy边吃边营养」— 孜然鸡胸的做法与步骤
- 第1步.
将鸡胸上的白色脂肪去掉，洗净备用
- 第2步.
根据鸡肉的纹理把鸡肉切片
- 第3步.
加入五香粉，孜然粉，生抽，耗油，盐搅拌
- 第4步.
搅拌均匀后，腌制15分钟
- 第5步.
葱切小段，蒜和姜切细条
- 第6步.
锅内放油，七成热后放入部分葱和全部姜蒜
- 第7步.
放入腌制好的鸡胸，大火快炒至里外都变色即可盛出
- 第8步.
放入葱花点缀，成品如下咯
小贴士
一定要大火快去翻炒哦，这样可以保证口感柔软，不柴
