炸猪大排

炸猪大排的做法与步骤

1. 1.

   1、猪里脊切片，用刀背拍松

2. 2.

   2、加食用油、盐、黑胡椒、葱花、料酒、一个鸡蛋打散加入，抓透，入冰箱腌3小时左右

3. 3.

   3、腌好的猪大排沾淀粉，滚鸡蛋液，再滚上面包沫。（3片切片吐司，用料理机打碎成沫）

4. 4.

   4、双面小火慢慢炸至金黄。切条，淋番茄酱。