大颗粒草莓果酱

大颗粒草莓果酱的做法说明

为了增加保存时间，糖加的比较多，不喜欢的宝宝可按自己口味调节砂糖量。黄油可加可不加。

第1步.
首先需要准备一些新鲜草莓🍓
第2步.
洗净去蒂后沥干水份，每个草莓切成四块。
第3步.
1000g草莓🍓
第4步.
找一个干净无水无油的容器，先加300g砂糖，拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚。
第5步.
第二天从冰箱拿出草莓的时候可以发现已经出很多汁水
第6步.
找个干净的平底锅，把草莓连汁水一起倒入，加另外100g砂糖，黄油，两个柠檬汁，注意剔除柠檬籽，大火加热。同时准备另外一个锅把放草莓酱的玻璃瓶、瓶盖子放锅里，加水煮沸消毒，之后取出晾干。
第7步.
熬至105度关火，撇去漂在上面的白色浮沫。
第8步.
将煮好的草莓酱趁热放进玻璃瓶中，加至离瓶口1cm处停。盖紧盖子。盖紧后可再次将果酱瓶放入沸水中消毒，延长保存时间。
第9步.
完成✅