火龙果皮小方糕
火龙果皮小方糕的做法说明
火龙果不仅果肉美味，果皮也相当有营养。它含有非常珍贵的花青素，高于胡萝卜素10倍以上。今天分享一个食用火龙果果皮的小方子
火龙果皮小方糕的做法与步骤
- 第1步.
将火龙果果肉取出，去掉外皮上的小叶，用刀削掉一薄层外皮，切小块加少许水，榨成泥状
- 第2步.
在榨好的果肉中加入蛋黄，牛奶，黄油，糖，搅拌均匀。筛入低粉，拌匀备用
- 第3步.
蛋白加入柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发至提起打蛋器成直立小尖角
- 第4步.
将打好的蛋白和搅拌好的火龙果液快速拌匀，入预热好的烤箱，180度烤18分钟
- 第5步.
烤好后取出凉至不烫手，切块
- 第6步.
切成自己喜欢的大小，中间抹上自制的火龙果果皮果酱，完成
小贴士
1.牛奶量可分次加入，因为我的果皮榨的比较稠，所以牛奶量有所增加
2.果皮是没有甜度的，如果不抹果酱，蛋糕中糖可按个人喜好添加
3.我用的是白心火龙果果皮，如是红心火龙果颜色应该更好看
4.熬制果酱时加少许柠檬汁，可延长保质期
