酸辣粉
酸辣粉的做法说明
昨天随手做了一下酸辣粉，得到了马先生的好评，分享给大家尝尝。
酸辣粉的做法与步骤
- 1.
烧开热水，放入地瓜粉，煮5-10分钟，等粉煮熟。
- 2.
在等粉熟的时候调底料，把醋、味极鲜酱油、生抽（少量）、老抽（少量）、糖、盐放入碗中搅拌均匀，加入适量香油调味。
- 3.
粉煮熟后捞出放入步骤二调制的底料碗中，如果家里有高汤倒入高汤，若没有倒入适量煮粉的水。
- 4.
连汤搅拌均匀后加符合自己口味的辣椒油，辣椒油可自己制作，若没有自己制作的可用老干妈代替。
- 第5步.
加入榨菜，香菜，花生碎，也可根据口味加葱，芝麻，熟黄豆碎，好吃的酸辣粉完成啦！
