番茄鱼

番茄鱼的做法与步骤

1. 1.

   把鱼片洗净，加蛋清、料酒、淀粉、盐、罗勒、百里香等一起腌制放置一段时间

2. 2.

   橄榄油烧热，入鱼片稍许滑炒盛出

3. 3.

   葱、姜、蒜碎煸炒香，然后放入切碎的番茄和少许冰糖不断翻炒

4. 4.

   加水、盐、番茄酱、罗勒、百里香、迷迭香等一起盖上锅盖煮五分钟至粘稠入味

5. 5.

   倒入鱼片一起煮，也可加点时令蔬菜，沸后加点点黑胡椒出锅