炒鸡棒的 莆田海蛎汤~
炒鸡棒的 莆田海蛎汤~的做法说明
莆田酒席上必备的一道名菜！
炒鸡棒的 莆田海蛎汤~的做法与步骤
- 1.
姜切丝或切片，芹菜切小段，荷兰豆去头尾拉丝，备用。
- 第2步.
海蛎放1／3汤匙盐、酱油、鸡精、淀粉，轻轻拌匀。
- 第3步.
锅内放姜、清水烧开，放些盐调汤味后海蛎全部下锅，轻轻搅拌。
- 4.
海蛎汤沸后下荷兰豆，稍微闷煮后入芹菜。即可出锅~（依各人口味，加醋！）
小贴士
海蛎拌淀粉时要轻些，海蛎容易破。荷兰豆七分熟断生就好。莆田海蛎汤必须要加醋哦。炒鸡棒！
（这次家里刚好没花菜也没荷兰😓）
