【青团】菠菜汁版
【青团】菠菜汁版的做法说明
清明节做青团，住在城市里，艾草没处弄，又不好买，那就用菜汁来代替吧，加了点抹茶粉，菜汁和抹茶混合的清香味，觉得不错，记下来，
【青团】菠菜汁版的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
菠菜汁里加水混合均匀，加糖，可不加，用微波炉加热，加入抹茶粉混合均匀
- 第3步.
水磨糯米粉和粘米粉混合，加入菜汁
- 第4步.
合成软硬适中的面团
- 第5步.
平均分成八份（每份约36至37克左右）
- 第6步.
豆沙馅分成八份，(每份约20克左右)
- 第7步.
分好备用
- 第8步.
取一个面团，按扁出窝状
- 第9步.
放上自制的豆沙馅
- 第10步.
包起来收口
- 第11步.
整形
- 第12步.
摆入蒸锅，底部垫吸油纸，纸上点刷油防粘，
- 第13步.
大火烧开，蒸10分钟
- 第14步.
出锅放在凉网上，表面刷点食用油，我的还没等刷油就吃掉了五个，纸不用拿掉，随时吃随时拿掉，
- 第15步.
不刷油的话，凉透了纸就能拿掉了，包上保鲜膜，
小贴士
纸上最好刷点油防粘，面团要软硬适中，菜汁也要一点一点的加，分好了的面团，用湿布盖上，防止风干，吃不完用保鲜膜包上保存（二至三天），也可以冻上，吃的时候回锅蒸几分钟，
