秘制煲仔饭

秘制煲仔饭的做法说明

澳洲的冬天今天终于有感了，一场雨后气温骤降，冷到心里去。
与其裹床棉被，不如煮一锅假的煲仔饭，让我的心情我的胃一起温暖了。
没有把我的酷彩锅一起带来，所以只有搪瓷锅来接下这个任务。
我能保证它一样好吃😋

第1步.
大米洗净浸泡半小时左右，上锅煮开至蜂窝状后下香肠，小火慢煮
第2步.
米饭全熟后（可以挖一点出来尝一下，以防隔生），倒入青豆，尽量分布均匀，盖上盖子继续小火焖这一步要随时留意，因为豆子有水分，米饭刚开始又会乖乖焖一阵，当锅底有哧啦声且微有焦香冒出即刻关火。不然豆子变黄饭会烧焦！
第3步.
将老干妈油辣椒加麻油、花椒辣油、生抽和红糖调匀～
第4步.
舀一勺调好的酱汁到盛出的米饭上✊👏🏻😋
第5步.
最后再来一勺韩式辣酱（我选的是蒜茸洋葱味），狠狠地与米饭一起搅拌，放肆地吃😅两碗是打底，吃的全身暖洋洋～来个虾米汤就好了🤔