滋味小花卷
滋味小花卷的做法说明
开始做面食不太会拧花卷，刚巧学会了这个，简单好看，还好吃。
滋味小花卷的做法与步骤
- 第1步.
酵母加少许糖，用温水搅开，分次放入面粉中，感觉软硬度可以，开始揉团。发面要软一点，不要着急揉团，先找好软硬度。面团用保鲜膜盖好，醒一会儿。
- 第2步.
葱和胡萝卜切成粒，也可以放些火腿碎
- 第3步.
醒了一会的面容易擀，不回缩，擀成片，大概0.5厘米厚。
- 第4步.
擀好之后表面抹油（葱油，调理油，色拉油都可以）撒盐和十三香，最后撒胡萝卜和葱，撒匀。从一遍卷起
- 第5步.
卷成这个样子
- 第6步.
切断，上下切，不要来回锯
- 第7步.
两块都顺时针摞在一起，用筷子在中间按一下如图，基本就可以了。
- 第8步.
还可以这样捏一下，这样的口感会比不捏前，劲道。
- 第9步.
做好放在温水锅里醒十多分钟，开火蒸。看见冒气开始算时间，十五分钟关火。
小贴士
花卷装饰可以放任意你喜欢的好吃的，山楂粒，火腿粒、玉米随意。擀制的时候不要干的太薄，那样不萱蓬儿
