陈醋凤爪
陈醋凤爪的做法说明
在姐姐家吃过她做的陈醋凤爪后也喜欢上了，于是餐桌上又多了一个与香辣凤爪同样风味的小菜。上星期宴请LG同事来家里吃饭，少不了做一盘让他们品尝，他们吃过后大赞并要求方子，好吧~既然大家都喜欢就一起分享吧
陈醋凤爪的做法与步骤
- 1.
将鸡脚冼净去掉趾甲，锅里放入清水和姜片烧开，将鸡脚煮熟捞出，用凉水过冷河后，再放入提前准备好的冰开水中，然后放入冰箱浸泡2小时
- 2.
将酱油、陈醋、冰糖、甘草、一起倒进瓦锅中煮开后，关火放凉待用
- 第3步.
将冻好的鸡脚捞起沥干水份，放进醋锅里，入冰箱浸泡一晚，美味的鸡脚就可以啃起来啦！
小贴士
1、没糯米甜醋可全部用陈醋
2 、醋、冰糖根据各人口味增减
3、喜欢辣味的可加入小辣椒
4、喜欢吃蛋的可以将剥好壳的鸡蛋或鹌鹑蛋放一起浸泡，味道很不错的噢
