闽南咸稀饭
闽南咸稀饭的做法与步骤
- 1.
排骨开水滚下，洗干净，放进去高压锅煮大概10多分钟，小块姜压扁放下去一起煮。
- 2.
把葱头切碎备用，虾仁干，海蛎干，香菇干洗一下，香菇干稍微用手掰小块。锅热油，把葱头末炸出香味至变色，捞出来备用，然后把香菇干海蛎干虾仁干放下去炸出香味，稍微变色，关火！
- 3.
压好的排骨汤，放入洗干净的大米，花壳，红萝卜切条，还有炸好的香菇干海蛎干虾仁干，中火煮。大概十分钟的时候放入提前炸好的芋头，还有一汤匙酱油！待大米稍微开花的感觉，放入提前掰小块的花菜，然后放入盐，煮到熟，关火，然后放入芹菜切末，还有葱头，稍微晾一下就可以吃了！
- 第4步.
煮好的咸稀饭就是这样子了！
