任家私房菜|韭黄木耳春卷
任家私房菜|韭黄木耳春卷的做法与步骤
- 第1步.
新鲜的嫩韭黄洗净切段待用。
- 第2步.
木耳泡发洗净切丝，香肠切丁，葱姜切末。
- 第3步.
锅中入油，煸香葱姜末，加入香肠炒出油。
- 第4步.
加入木耳翻炒至八分熟。
- 第5步.
加入韭黄，就立即关火，关火，关火.....快速拌均匀后盛出待用。
- 第6步.
开始包啦~~取一片春卷皮放少量韭黄馅。
- 第7步.
卷起~~
- 第8步.
两边往里折叠~
- 第9步.
再卷一次~~上面刷点蛋液。
- 第10步.
一气呵成~~
- 第11步.
先包一波~~下面开始炸制喽~
- 第12步.
锅中入油，中火6成热，放入春卷。
- 第13步.
炸制两面金黄色捞出。
- 第14步.
外皮酥脆掉渣渣~~
