第一次做-蜜汁蒜香鸡胸肉
第一次做-蜜汁蒜香鸡胸肉的做法说明
结合了很多菜谱的方法 在此做个记录 不是很专业的哈 可借鉴
第一次做-蜜汁蒜香鸡胸肉的做法与步骤
- 第1步.
洗净，鸡肉横着中间片一下 摊开 这样肌肉比较薄 不腌制很久也入味 快熟（看起来像鱼排嚒😄）
- 第2步.
先抹盐 可少一点 因为薄 太入味了 再撒研磨黑胡椒 翻面同样 （抹的时候稍微按摩😄）
- 第3步.
差不多了 味道很香呢
- 第4步.
我是码在碗里了 放置15-20分钟
- 第5步.
切蒜泥 加入一半蜂蜜 一半橄榄油 看个人喜好 我不想太油 所以少放了（蜂蜜和蒜蓉着实是好酱料搭配吖 感觉可以烤鸡翅哈哈）
- 第6步.
同样抹匀在鸡肉两侧 码在碗里
- 第7步.
封保鲜膜入冰箱冷藏15-20分钟
- 第8步.
热锅下油 大火热油之后转小火 放入鸡肉 加盖子 焖一会 应该是可以锁住水分不至于太干 看微黄翻面 加盖再煎一会
- 第9步.
两面金黄出锅
- 第10步.
据说千万不要为了脆脆的多煎 不仅容易糊 还容易老
- 第11步.
配上煎芦笋 哈哈 我只用少油煎的什么都没放 要勤翻转或者筷子保证翻转芦笋受热均匀 中途我家了一点点水闷了一小会 小火 芦笋皱皱就熟了 （这种保持了原味 鲜嫩）
- 第12步.
趁热吃😋
