酱刨豆腐(妈妈的味道)

酱刨豆腐(妈妈的味道)

酱刨豆腐(妈妈的味道)的做法说明

忘记拍照片,反正也是记录给自己看,下次做补上,哈哈

酱刨豆腐(妈妈的味道)的食材和调料

豆腐一块
酱(东北大酱/黄豆酱)1勺
适量
1片
适量(比平时炒菜稍多一点)
适量
十三香(或花椒面)适量

酱刨豆腐(妈妈的味道)的做法与步骤

  1. 1.

    油热,加入姜片、葱花爆香,加入豆腐,边煸炒边刨碎豆腐,加入十三香,把豆腐炒到豆腐稍稍变硬,边缘微微发焦最好。

  2. 2.

    加入大酱,炒匀后根据咸淡放盐。加入鸡精(可不加),盛出。

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