花豆三米粽
花豆三米粽的做法说明
姨妈送了一包花豆一直没试～
不知啥时候买了粽叶水草一直没用～
有糯米和红米黑米～
好吧～立马买了几个咸蛋～
开工～～～
花豆三米粽的做法与步骤
- 第1步.
竹叶放入沸水中煮两分钟，煮软。
- 第2步.
把糯米，红米，黑米淘一下。泡纯净水。5个小时以上
- 第3步.
花豆洗净泡水5小时
- 第4步.
泡好的米～自然的颜色互相渗透。
- 第5步.
泡好的花豆，有点像花生。
- 第6步.
切开的咸蛋黄～蛋白下午拿去炒虾了～不浪费～
- 第7步.
花肉切大块。拌入五香粉～胡椒粉～沙姜～腌一小时以上入味。
- 第8步.
竹叶用湿布抹干净～剪掉前面的头～防止包的时候扎破粽子～
- 第9步.
一层层装入米～花豆～肉～香菇～蛋黄～最后一层铺上米～压实。
- 10.
一个个包好，扎上水草绳。
- 第11步.
放压力锅里煮～水过面为宜。大火开后。小火煮一个小时。
- 12.
满屋飘香各种食材混合的香味～
- 第13步.
先试一个
- 第14步.
色泽美艳诱人
- 第15步.
内外兼有～色香味俱全啊😄～
- 16.
可惜缺了虾米～～要不味道更佳～
- 第17步.
说实话～家里做的粽子～让我从来都不愿吃其他的～ 家。总有一些无法替代的味道。
小贴士
一定要有沙姜和胡椒粉～才是我们家里的味道～
绝对完胜所有的粽子～不信试试～
