青椒杏鲍菇咸蛋白

青椒杏鲍菇咸蛋白的做法说明
因为做了咸蛋黄焗南瓜,剩下好多蛋白,扔掉有觉得可惜…所以有了这道菜。
青椒杏鲍菇咸蛋白的食材和调料
蒜 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
醋 | 根据喜好添加 |
青椒杏鲍菇咸蛋白的做法与步骤
- 1.
青椒杏鲍菇切条(主要个人喜欢这么切)😂 咸蛋白切碎 蒜切片
- 2.
热锅冷油,放入切好的蒜,闻到蒜香后立即加入切好的青椒和杏鲍菇。
- 3.
青椒杏鲍菇翻炒一会儿,加入适量的盐和蚝油(咸蛋白已经是咸的了,盐少放一些),继续翻炒
- 4.
翻炒至青椒杏鲍菇软了,加入切碎的咸蛋白,继续翻炒一会儿即可出锅。
小贴士
咸蛋白上还有少量剩余的咸蛋黄,整道菜很香且有咸蛋黄的口感,超级下饭!😉