椰奶冻/咖啡冻(超简单快手)
椰奶冻/咖啡冻(超简单快手)的做法说明
要好的吃友生日，说要吃个咖啡冻，声明用一次性饭盒打包，被我狠狠地拒绝了，饭盒怎么对得住我对美食“美貌”的追求呢>_<，为了口感丰富加造型，索性连椰奶冻一并做了！
椰奶冻/咖啡冻(超简单快手)的做法与步骤
- 1.
牛奶，淡奶油与糖混合后分成2份备用
- 2.
取一份混合液加入椰浆，倒入8g吉利丁粉，隔水加热到吉利丁全部融化，倒入模具冰箱冷藏2-4小时结成果冻状即成椰奶冻。
- 第3步.
取另一份混合液加入咖啡粉和8g吉利丁粉，搅匀，隔水加热到吉利丁融化，取出过筛后装入模具，即成咖啡奶冻。
- 第4步.
注意如果做两色分层的，第一层在冰箱中冻结后再取出倒第二层，第二层液体一定要放凉后才可以倒入模具。
小贴士
1.吉利丁的量夏天可多一两克，冬天可少一两克，喜欢软的可少一两克，喜欢稍硬口感的多一两克都没问题。
2.同样的做法，换抹茶粉，可可粉可做成抹茶冻或巧克力冻。
3.造型更可自开脑洞各色拼搭，两层，三层，n层都可以！斜的亦可！
