豆角炖肉

豆角炖肉的做法与步骤

1. 1.

   锅里放适量油，（肉肥些少放点油，瘦些多放点）油热，放入五花肉，焯15分钟左右，加入花椒面

2. 2.

   把肉扒到锅一边，底留些油，放3勺白糖，变红，熬浆，把肉扒回来继续翻炒，肉变红加入豆角，炒绿

3. 3.

   加入老抽，翻炒几下，加入水，没过豆角，加八角，盐，味精，大火烧开后转中小火，盖盖炖，大概40分钟，豆角炖熟，大火收汤即可