炸猪大排

炸猪大排的做法与步骤

1. 第1步.

   猪大排解冻，用水泡30分钟，中间换2次水，控干水用刀背把肉拍松。

   
2. 第2步.

   加入料酒盐胡椒粉葱姜油炸粉拌匀，腌30分钟。

   
3. 第3步.

   猪排两面沾油炸粉

   
4. 第4步.

   放油锅温火炸至金黄色即可。