家常三丝饼

家常三丝饼的做法与步骤

1. 1.

   土豆，胡萝卜，青椒，切细丝，或者用刨丝刀，要点就是匀称

2. 2.

   然后打入一个鸡蛋，放入盐，胡椒粉，淀粉搅拌均匀，最后滴入油，再搅拌一下。

3. 3.

   热锅凉油，下入搬好的三丝，用筷子整理好，厚薄均匀，边缘整齐，先大火定型，后小火慢煎，正面撒上芝麻装饰，闻到香味后反面继续中小火煎至两面金黄，略有焦香。