南瓜加馅蒸饺
南瓜加馅蒸饺的做法说明
南瓜蒸饺是徽菜中的一道传统面食，其饺皮爽滑，馅咸甜不腻。南瓜蒸饺以老南瓜面粉猪肉为主要原料制成。咬一口满口汤汁，绵绵甜甜。
南瓜加馅蒸饺的做法与步骤
- 第1步.
把面粉用温水和成团饧半小时。
- 第2步.
老南瓜刨成丝再剁碎，做成南瓜馅
- 第3步.
馅里面加入植物油、大蒜未，白糖，生抽，盐待包饺子时最后加，防止出水。
- 第4步.
肉剁碎，不需要太碎。
- 第5步.
肉馅里面加入生抽、老抽、姜末、料酒腌制二十分钟。
- 第6步.
把面切成一个一个的小剂子。
- 第7步.
然后擀成外面薄里面厚的皮子。
- 第8步.
开始包饺子，饺子皮上先放南瓜，然后再放一小块肉肉，如图。
- 第9步.
完成
- 第10步.
热气腾腾的饺子上来了开吃吧！
小贴士
这道菜，盐要后放。每包一个饺子陷要和一下，因为馅里面有好多汤，这个饺子要有汤才好吃哦。
