看剧必备-香烤鸡胸肉干/丝

看剧必备-香烤鸡胸肉干/丝的做法说明

跟着厨友们学做小零食。看到大家有做肉干的，也有肉丝的，出于好奇就把两种都尝试的着做了。烤出来经周围人验证，觉得还是更细的肉丝好吃，理由是更细更容易入味hhhhh～

第1步.
取两块新鲜的鸡胸肉洗干净备着～
第2步.
烧开水，肉入锅煮大概十分钟～
第3步.
煮好后待肉晾凉，然后开撕。上图这些是撕的相对比较细的，做肉丝用～然后里面放入适量调料，滴几滴油，搅拌均匀，开始腌制～
第4步.
黑椒味的肉干，步骤相同。
第5步.
腌制了大概二十分钟左右的肉肉们～
第6步.
将腌制好的肉肉们均匀铺在已铺上锡纸的烤盘中。同时将烤箱预热。
第7步.
入烤箱，180度10分钟，再拿出来将肉翻面继续烤10分钟左右。最后几分钟要盯着肉，以免烤太太太干。（其实具体时长还是要根据自家烤箱火候和自己喜好来，喜欢特别干的就多烤一会儿，注意别焦了就好。）