补血神菜（炒兔肝）
补血神菜（炒兔肝）的做法说明
兔肝营养丰富富含蛋白质、磷脂、铁、钙特高，而脂肪、胆固醇特别低，所以对心血管疾病和贫血之人尤其适宜。同时因其含铁高尤其适宜儿童和妇女食用，中医认为“春养肝”肝是养血补血的食材，多多补充对身体好，今天就让我们学习下这道养血补血的神菜“炒兔肝”
补血神菜（炒兔肝）的做法与步骤
- 第1步.
新鲜兔肝洗好，焯水，切块备用，这个时候准备好需要的配料，大葱、姜片、花椒、八角、干辣椒等，切小块
- 第2步.
锅内放入菜籽油，然后放八角、干辣椒、花椒、姜片炒出香味，之后放入准备好的兔肝、放老抽、盐
- 第3步.
炒至棕色，出锅，完美～
小贴士
1、处理兔肝的时候，放入盐水浸泡排毒，最好放一小时以上
2、兔肝焯水后要尽量把水控干净
3、翻炒兔肝的时候最好能快速，不要炒糊了，也不要炒太久，影响口感
猜你喜欢的菜谱
下饭神菜第一名 肉沫蒜苔/蒜苗女人必喝的滋补养颜靓汤，自制花胶炖乌鸡很多女士偶尔会炖点汤给自己滋补，女人的首选靓汤依然是以补血为主，每个月总有那么几天，每每过后都会注重补血这方面。可是稍不注重，总会出现头晕不其他不适，终归到底是贫血惹的祸。今天的这款花胶乌鸡汤可谓是双管齐下点进来包你不后悔的神菜谱～【苹果奶酥 Apple Crumble】30/100道厨神菜谱【焗烤猪肋排 Amazing sticky pork ribs】31/100道厨神菜谱【甜薯炖羊肉】32/100道厨神菜谱【姜末香辣鸡】33/100道厨神菜谱补血神菜（炒兔肝）鱼胶乌鸡汤既补血，又养颜的汤适合喜欢养颜，需要补血的美眉，也适合备孕，怀孕，产后的宝妈！
