自制烧卖
自制烧卖的做法与步骤
- 第1步.
糯米洗净放入电饭煲中烧。同时，竹笋，香菇洗净切丁，腊肠去衣切丁一起放去油锅翻炒，加盖闷一会。香菇和竹笋都会出水。等水收干加入打散的鸡蛋搅拌均匀。 等饭烧好取适量，放入一起翻炒，加入酱油，碎冰糖一起继续翻炒直至完全调匀，可以适当加点盐。最后加一把葱末
- 第2步.
把炒好的烧卖芯子包入馄饨皮里，上蒸锅蒸8分钟
- 第3步.
出锅，装盘。
- 第4步.
用料十足
小贴士
加冰糖可以让陷看起来更晶莹透亮，口感也比普通白糖柔和。但大块冰糖不易溶化，要打碎后加入
葱可加可不加，本人不喜吃葱，没加。但加了颜色更好看
