把鸡蛋洗干净
擦干，浸入白酒二三分钟
鸡蛋沾满盐
把沾满盐的鸡蛋用保鲜膜包起来
把包好的鸡蛋放入袋子密封起来放到阴凉处，放个二十来天就可以吃了
咸蛋黄酥饼——网红老杨咸蛋黄饼干一人份肉饼蒸蛋来自微博“管家的日子”的方子肉糜加料酒蛋清搅打十分钟，加姜汁、葱花、盐、糖、胡椒粉继续打一分钟。放滚水锅蒸五分钟，把鸡蛋敲肉饼上继续蒸三分钟就好，淋上生抽即可。如是咸蛋，肉糜蒸三分钟后放咸蛋，继续蒸五分钟咸蛋焗南瓜（简易版）水果酸，腌水果简易到不能再简易版简易版淹咸蛋假咸蛋做的咸蛋黄炒云南小瓜咸蛋黄戚风（超好吃的咸蛋黄系列）流心培根米饭蔬菜咸蛋糕【参考小嶋老师咸蛋糕】简易版网红肉松咸蛋青团（清明菜）
