台湾卤肉饭
台湾卤肉饭的做法说明
综合了一些房子，加上自己的经验，非常美味，可以多放几个鸡蛋，还能吃几顿卤蛋！
台湾卤肉饭的做法与步骤
- 第1步.
五花肉500g，我用的是鲜香菇，200g
- 第2步.
五花肉加姜片和料酒煮熟，英国肉没放血，一定要过水，国内可以不过。
- 第3步.
把肉，香菇，红洋葱切丁
- 第4步.
锅里放油，加糖化开
- 第5步.
糖化成这样
- 第6步.
加肉翻炒至金黄
- 第7步.
加入姜片翻炒
- 第8步.
加一点老抽，料酒，煸炒
- 第9步.
加入洋葱
- 第10步.
把洋葱炒软
- 第11步.
加入香菇翻炒
- 第12步.
加入开水，老抽，生抽，五香粉，糖，盐，可以尝一下汤，加入煮熟的鸡蛋，水开了盖上锅盖炖2-3小时
- 第13步.
完成！
- 第14步.
煮点绿菜搭配噢！
小贴士
洋葱选红的好！
炒好加水要加开水哦，凉水会让猪肉反腥。
