茄汁巴沙鱼焗饭
茄汁巴沙鱼焗饭的做法说明
无刺的巴沙鱼拌进饭里非常棒，酸甜的茄汁与浓郁的芝士互相中和，开胃又美味～
茄汁巴沙鱼焗饭的做法与步骤
- 第1步.
准备好各种调料，香草碎（罗勒、百里香都可）
- 第2步.
煮好米饭，巴沙鱼用纸巾吸干
- 第3步.
将番茄、胡萝卜、洋葱切丁，巴沙鱼切块
- 第4步.
巴沙鱼加入盐、黑胡椒，挤上柠檬汁腌制10分钟
- 第5步.
锅中加入油
- 第6步.
加入洋葱碎翻炒
- 第7步.
洋葱微软后加入鱼块翻炒（挑出柠檬片）
- 第8步.
鱼块炒白后盛出放一旁备用
- 第9步.
锅中加入番茄碎、胡萝卜碎翻炒
- 第10步.
番茄炒软后加入番茄酱炒拌均匀
- 第11步.
加入一杯水炖煮
- 第12步.
汤汁煮开后加入巴沙鱼继续炖煮收汁
- 第13步.
茄汁巴沙鱼就做好啦，这时将烤箱上下火调180度预热
- 第14步.
取一大锅或者大碗，把茄汁巴沙鱼和米饭拌匀
- 第15步.
装入焗碗，表面铺上芝士碎，再撒上香草碎，放入烤箱180度焗烤20分钟
- 第16步.
香喷喷～出炉完成
