藜麦炒咸蛋黄夹心年糕条
藜麦炒咸蛋黄夹心年糕条的做法说明
平时比较宅
冰箱冷藏室会常备鸡蛋、胡萝卜
冰箱冷冻室会备有咸蛋黄夹心年糕条
另外藜麦的口感脆脆的 多吃也不会发胖
几样组合起来就是简单美味的“宅家餐”
藜麦炒咸蛋黄夹心年糕条的做法与步骤
- 第1步.
先称量好50g藜麦
- 第2步.
准备300毫升水
- 第3步.
称量好的藜麦和水中火煮15分钟左右，煮熟后，最后会剩下一点水.
- 第4步.
将煮好的藜麦用网勺过筛水
- 第5步.
煮藜麦时间可以准备切玉米、胡萝卜丁
- 第6步.
准备一口小锅，加水烧开，放入冷冻的咸蛋黄夹心年糕条，稍微烫一下（约30秒内，以免煮破皮）马上捞出.
- 第7步.
取一口炒锅，放入适量的油烧热，先放入胡萝卜丁翻炒，再依次加入玉米粒、藜麦翻炒.中途可加入调料白胡椒粉、王守义十三香粉适量.少量料酒、老干妈豆豉酱.最后放入咸蛋黄夹心年糕条翻炒片刻就可以出锅了.
- 第8步.
最后的成品是脆脆的藜麦包裹着咸蛋黄夹心年糕条
小贴士
1.翻炒藜麦时会容易偏干，中途我会适量加一点点水或者料酒以免糊锅.
2.藜麦我用量是50g，咸蛋黄夹心年糕条是150g，分量比较足.个人胃口可以吃到8-9分饱了.大家可以自动调整
