Baby奶酪米糕（4种口味）
Baby奶酪米糕（4种口味）的做法与步骤
- 第1步.
红枣片掰碎，葡萄干洗净，蛋黄、蛋液分离，奶酪切丁
- 第2步.
蛋黄，面粉，奶酪丁，牛奶（奶粉凉水冲开）搅拌均匀，成糊状
- 第3步.
蛋清放入无水无油的容器内，打发至奶油状，可固定即可，不要过分打发
- 第4步.
将打发好的蛋清分2次加到面糊中，用平铲上下翻动，至均匀，不可转圈搅拌
- 第5步.
模具刷底油，放入葡萄干，黑芝麻，红枣片碎，南瓜子
- 第6步.
将面糊倒入模具中，轻磕桌面，震出大气泡
- 第7步.
开锅后，将模具放入锅中，开锅蒸10到15分钟
- 第8步.
蒸好后，取出常温下冷却，脱模即可
- 第9步.
用硅胶模具，脱模时比较方便，一定要向相反方向折，脱模特别容易！
- 第10步.
4种口味的米糕出锅，葡萄干味，黑芝麻味，南瓜子味，红枣味！
小贴士
1岁以下的小朋友，不需要加干果，可以换成山药泥，紫薯泥，蔬菜泥等等，牛奶换成奶粉，面粉也可以换成米粉，1岁以上的小朋友，可以将蔬菜，干果，水果干随意搭配，也可以适当加一点糖，味道更好！
