荠菜锅贴
荠菜锅贴的做法说明
天气暖和了，没事可以出去挖挖荠菜，营养又美味，包包子，饺子都可以
荠菜锅贴的做法与步骤
- 1.
荠菜鲜香菇用开水焯一遍，挤出多余水分剁碎。葱姜剁碎，一颗生鸡蛋，放入肉末里。
- 2.
加生抽，耗油，盐，香油，油渣。(不加油渣也可以)
- 3.
馅料搅拌均匀，放入混沌皮中间两头对折粘上，两段不用捏(自家吃馅料可比外面的多放些)
- 4.
不粘锅刷油，码上包好的煎饺，中火煎到微微发黄加水，(水漠过饺子底就行不用太多)等水收干，(如果油少了就在滴一点)煎到金黄即可
小贴士
自己在家做健康又卫生，没有荠菜可以全肉，或者随意搭配青菜
