红焖羊腿

红焖羊腿的做法与步骤

1. 第1步.

   凉水下过炒肉。

   
2. 第2步.

   开锅撇去浮沫。

   
3. 第3步.

   准备所有配料备用。

   
4. 第4步.

   热油爆香。

   
5. 第5步.

   全部葱姜蒜放入翻炒。

   
6. 第6步.

   汆入老抽生抽黄酒热开水。

   
7. 第7步.

   盖好锅盖转文火慢炖。约1小时30分左右，待用筷子可轻松扎入肉中，肉质松软。

   
8. 第8步.

   揭开锅盖，大火收汤。

   
9. 第9步.

   待汤汁粘稠！大功告成！