酸奶戚风
酸奶戚风的做法说明
为了消灭昨晚做的酸奶。😂😂
来吧，比普通戚风更嫩哦！
我这是8寸圆模的量，我倒入2个6寸的圆模里，如做6寸的，材料减半！
酸奶戚风的做法与步骤
- 1.
蛋白，蛋黄分离。 蛋黄里加入食用油，酸奶，搅拌乳化后筛入粉类，打蛋器按“z“”n”字型搅拌至无颗粒。
- 第2步.
烤箱预热上下管130度。 蛋白中加入糖（分三次加入糖）后打发至9分发。拌入蛋黄糊。 记得手法是切拌哦。
- 第3步.
倒入蛋糕模，震模出气泡。放入烤箱中下层。130度50分钟。 烤好后，拿出震模倒扣架上。
- 第4步.
做了裸蛋糕。伙伴们可以试试。
小贴士
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