芝士炒年糕
芝士炒年糕的做法说明
每次去韩餐店必点韩国炒年糕，不管是原味还是芝士味都特别喜欢，但是一份真的好少，然后就想回家自己做了，一开始是失败，后来越做越好吃！感觉这个可能会比较适合中国人的口味哦！
芝士炒年糕的做法与步骤
- 1.
锅里加适量水（水的量不能太多，差不多煮一碗泡面的水吧）水快烧开的时候把鱼饼放进去。
- 2.
等水完全沸了以后把年糕扔进去（冰冻的年糕不需要解冻，只要把他们一个个分开就行）
- 3.
加入一勺韩国辣酱（这个量其实没有一定，喜欢辣一点可以多加点，颜色也更好看）
- 4.
等年糕煮得有点软了，加入泡菜，泡菜里面的汤汁一定一并倒进去这是精华啊！！
- 5.
然后就坐等收汁了，这个时候可以尝尝味道，如果嫌淡就加点盐，等汁收得差不多的时候加入芝士片，等芝士融化就可以起锅啦
小贴士
1，水的量，还是要自己把握，太少没事，中间可以加，太多的话到后面收汁的时候年糕煮太久不好，特别是芝士年糕，里面的芝士会跑出来。
2，泡菜的量，我是500g年糕加一小袋泡菜，个人口味不同如果喜欢多一点泡菜多加点当然也没问题。泡菜我是在网上买的宗家府的小包装的，个人比较喜欢这个牌子的，小包装的也是比较卫生，不然泡菜开了几天内不吃完就会发酸了。
3，年糕的话最好是那种专门用来做炒年糕的最好了，火锅年糕也行，不同牌子也差很多，我也经常买到不好吃，但是大部分情况下都没问题。
3，芝士片加进去真的会不一样，等它融化了你就能闻到很像的芝士味儿啦！
