独创燕麦丸子
独创燕麦丸子的做法说明
鬼知道这碗燕麦经历了什么。
早上本来准备做燕麦鸡蛋饼，结果手一抖就变成了燕麦粥。
由于倒的有点儿多，所以早上中午都吃的燕麦。
于是不服输的我又开始啦！下面请看我毁灭这碗燕麦的过程。
独创燕麦丸子的做法与步骤
- 1.
燕麦用牛奶泡好后放入冰箱冷藏10分钟。将燕麦倒进锅里，小火煮1分钟。有了经验，所以我直接说第二步。
- 第2步.
将燕麦捞出，加入100克的开水。然后打入一颗鸡蛋。在平底锅上刷上一层薄薄的油。搅拌成型之后，倒入锅里，再小火干煸，直至看不见水为止。
- 第3步.
炸好之后，倒入碗里凉一下。着手准备干紫菜，不用洗。洗了就不成形了。
- 4.
凉好的燕麦鸡蛋还比较粘，加入紫菜比较美观，而且有口感。所以第四步加入紫菜，将燕麦鸡蛋和紫菜混在一起揉成面团
- 第5步.
它们和在一起非常的粘，所以可以适当的加一些面粉。如图所示这么多就行。
- 6.
面团揉好之后可以在案板上多摔几下，这样的口感更劲道。捏成丸子(无论你是揉捏，还是掐都随便，能做成型就行)然后在丸子上面再滚一次面粉
- 第7步.
大火热油加热了才可以下丸子，小火煎丸子，火候自己掂量，直到颜色变深就可以了。油倒这么多。
- 8.
捞出丸子后加入自己喜欢的酱料，无论什么都可以。因为丸子燕麦本身就没有味道，所以必须要有辣酱 很抱歉没有附上图。因为厨房被我搞的烟熏火燎的。战场还摆着呢，惨不忍睹。可以没有拍照，再次表示很抱歉。不过相信聪明的你们应该可以做出来。加油！
- 9.
为了弥补我的过错，所以我献上独家的调料秘方。蘸着吃，更好吃哦。我上面的没有写，小伙伴们要自己去准备啦！ 老干妈五十克。(老干妈知道不，一种调料超市会有的。) 黄豆酱三十克。(我觉得yes黄豆还可以。) 料酒一勺。 酱油半勺就可。 芝麻酱一勺。(花生酱也可以哦。) 重庆火锅料，可以来一勺。
