彩色肉皮冻

彩色肉皮冻的做法与步骤

1. 第1步.

   猪皮滑干净油 清水多洗几次 倒入料酒煮5分钟左右 在刮一遍油 温水多洗次

   
2. 第2步.

   切丝 切丁都可以 肉皮和水的比例是1.:2 菠菜 南瓜 火龙果 加入少量水打汁 过滤 和猪皮 水 带颜色的蔬菜汁 盐 同时倒入豆浆机 按下迷糊键

   
3. 第3步.

   好了以后放凉等成形 然后倒入第二个颜色的肉皮汁 在等成形 倒入第三个颜色的肉皮汁 想快一点直接 冷冻 30分钟

   
4. 第4步.

   必须在成形后倒入第二个肉皮汁 肉皮汁必须是凉的

   
5. 第5步.

   先把蔬菜汁打好过滤一起放入豆浆机 虽然每个颜色都分开做 比较麻烦 但是成形后口感 和颜色上都比较好

   
6. 第6步.

   我是用小碗量的 一碗肉皮丁 两碗水 我喜欢吃比较Q的 肉皮就放的多点 也可以减少一点肉皮

   
7. 第7步.

   不要嫌麻烦哦

   
8. 第8步.

   第一次建菜谱 写的不周的地方 请见谅