【菜鸟逆天菜】上海菜饭——Staub珐琅铸铁锅
【菜鸟逆天菜】上海菜饭——Staub珐琅铸铁锅的做法说明
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【菜鸟逆天菜】上海菜饭——Staub珐琅铸铁锅的做法与步骤
- 1.
淘米后滤去水，放置30分钟，青菜、火腿切丁；
- 2.
中小火预热锅具2-3分钟，加入猪油，加入青菜火腿丁略炒，半熟即可出锅备用；
- 3.
米放入锅内，加水基本没过米一点，中火煮至水沸腾（可以开盖煮，煮至水基本吸干）；
- 4.
开盖放入青菜火腿丁和米来回搅拌均匀；
- 5.
加盖转小火焖煮15分钟左右即可。
