油酥千层饼
油酥千层饼的做法说明
我很喜欢吃饼，自己做的安全又卫生，味道也比外面买的好。家人都说好吃，就连小孩也特别喜欢吃呢！
油酥千层饼的做法与步骤
- 第1步.
根据家人数量加入适量面粉，酵母，糖，水。（我喜欢吃黑芝麻，所以还加了点黑芝麻。发面用温水效果最好）上图是我发了4，5个小时的，特别松软。
- 第2步.
将面团揉好四等分，取其中一个擀成长方形
- 第3步.
取一个碗，加入适量面粉，一点盐，一勺糖。烧开适量的油加入搅拌均匀，不稀不稠最为合适。
- 第4步.
均匀涂抹在擀好的面皮上，然后折叠三次。
- 第5步.
再左右折叠后，用擀面杖按压擀成长方形，重复上个步骤两次。这样层次多，吃起来会比较好吃。
- 第6步.
最后一次把它卷起来，平均分成四份。
- 第7步.
从中间往两边擀成上面那个那样就可以了。（也可以刷层油，撒上黑芝麻。因为我是用平底锅煎的，所以没有做）
- 第8步.
锅烧热，加入适量油，油热后放入油酥饼用小火慢慢煎制，金黄色后翻面煎另外一面。两面都变成金黄色就可以出锅了。
- 第9步.
很漂亮呢
- 第10步.
好多层，好吃。而且凉了也不会变硬，加热一下就好了。可以当早餐。
小贴士
1.和面用温水最为合适。
2.层数越多，吃起来越好吃。
3.煎的时候一定要用小火，不然很容易焦的。
