徐州特色家传素饺子馅
徐州特色家传素饺子馅的做法说明
在我的家乡徐州，一直有大年初一吃素馅饺子，寓意一年顺顺利利。
徐州特色家传素饺子馅的做法与步骤
- 第1步.
豆腐切小块，入锅煎黄放凉
- 第2步.
鸡蛋微煎后，捣碎放凉
- 第3步.
馓子压碎
- 4.
娃娃菜切碎，撒盐杀水
- 第5步.
粉丝切碎，大葱姜切碎，虾皮切碎，放黑胡椒粉。
- 第6步.
拌入烧热放凉的油
小贴士
由于白菜水分大，一定最后放盐。改成韭菜等其他蔬菜味道也棒棒哒
在我的家乡徐州，一直有大年初一吃素馅饺子，寓意一年顺顺利利。
豆腐切小块，入锅煎黄放凉
鸡蛋微煎后，捣碎放凉
馓子压碎
娃娃菜切碎，撒盐杀水
粉丝切碎，大葱姜切碎，虾皮切碎，放黑胡椒粉。
拌入烧热放凉的油
由于白菜水分大，一定最后放盐。改成韭菜等其他蔬菜味道也棒棒哒
