花生酥
花生酥的做法说明
大年三十做的花生酥，大人小孩都喜欢，香酥可口，满满的花生香味，边看春晚边吃花生酥,是不是很美好呢？！祝愿友友们新年快乐！万事如意！心想事成！厨艺渐长！
花生酥的做法与步骤
- 第1步.
准备好需要的食材。
- 第2步.
在盆内加入45克色拉油和5克猪油，用手动打蛋器搅拌均匀。
- 第3步.
加入鸡蛋液，搅拌均匀。
- 第4步.
加入糖粉和盐，继续搅拌均匀。
- 第5步.
筛入低筋面粉、苏打粉和泡打粉。
- 第6步.
用刮刀翻拌至无干粉状态。
- 第7步.
加入花生酥。
- 第8步.
继续翻拌均匀。
- 第9步.
把花生酥面糊分成20等份，搓圆，用大拇指按压下。
- 第10步.
刷上鸡蛋液，撒上少许白芝麻。
- 第11步.
入预热好的烤箱中层，175度约16分钟，待上色即可。
- 第12步.
成品图。
- 第13步.
成品图。
- 第14步.
成品图。
小贴士
花生我是自己烤的，烤箱150度烤约20分钟，然后去皮切碎备用，也可以直接买现成烘焙专用的花生碎。
没有猪油的可以用等量色拉油替换。
