特色年夜饭,顺德辽蒸鹅

特色年夜饭,顺德辽蒸鹅

特色年夜饭,顺德辽蒸鹅的做法说明

浓香入味,齿颊留香

特色年夜饭,顺德辽蒸鹅的食材和调料

主材料,1只7/8斤
调料,陈皮少许
八角4个
3,4个
半个
,盐2/3比例
花生少许
生粉少许
料酒少许
南乳4,5砖

特色年夜饭,顺德辽蒸鹅的做法与步骤

  1. 第1步.

    将鹅清洁干净,用酱油均匀擦表面,放进锅內慢火煎10,15分钟

    特色年夜饭,顺德辽蒸鹅的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将所有调料切碎,搅匀

    特色年夜饭,顺德辽蒸鹅的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将所有调料均匀擦到鹅的內部与表面,用牙签把鹅下半身开口封住

    特色年夜饭,顺德辽蒸鹅的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    大火整40,45分钟,熟后切件吃用

    特色年夜饭,顺德辽蒸鹅的做法步骤 第4步

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