Pulled Pork
Pulled Pork的做法说明
曾经有个可爱的男孩子喜欢吃pulled pork，所以我这个对猪肉大忌的人为了他学了这个菜。
“我好想好想摆脱张志明，但是到最后发现自己变成了另一个张志明。”
Pulled Pork的食材和调料
| 猪肩肉 | 1lbs |
| 洋葱 | 2个（中等大小） |
| 白蘑菇 | 一盒 |
| #调料 | |
| 蒜粉 | 两大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒粉 | 两大勺 |
| 白糖 | 少量 |
| 酱油 | 一小勺 |
| 八角 | 三颗 |
| #最后盖浇酱 | 一大勺 |
| 番茄酱 | 一勺 |
| 辣椒粉 | 一大勺 |
| 胡椒粉 | 一大勺 |
| 盐 | 少量 |
| BBQ酱 | 一大勺 |
| 干辣椒碎 | 适量 |
Pulled Pork的做法与步骤
- 1.
把调料（不是最后盖浇酱）和猪肩肉揉啊揉 至调料吸收放置10分钟
- 2.
洋葱切片 铺在煲粥锅的底部。把放置好的猪肉放在上面
- 3.
先大火五分钟 等听到洋葱吱吱作响（肉或者洋葱有汁出来的时候）改成小火 一直煮五个小时
- 4.
把肉取出 这个时候你会发现肉特别柔软 用筷子撕撕撕撕撕撕成一条一条的
- 5.
把底部洋葱也取出 把锅中剩下的油脂倒掉
- 6.
热炒锅 把洋葱和切好的白蘑菇倒进去 等白蘑菇略软的时候 把最后盖浇酱的调料倒进锅里
- 7.
煮个十分钟左右 等白蘑菇软了 酱汁浓郁 出国浇倒肉上
- 8.
已经好啦！我是放在裸麦面包上面的！你可以夹入任何你喜欢的面包里面 还可以加点生菜 牛油果 蛋黄酱 腌黄瓜啥的。 吃吧！
