椰蓉吐司

椰蓉吐司的做法与步骤

1. 1.

   第一步将除黄油以外的所有放到厨师料理机用二档揉和。 （牛奶要温的里面放上酵母粉溶入，不能过热热了就发酵不好了），牛奶的量要看面粉的吸水性来进行适量调整。

2. 2.

   第二步加入软化的黄油揉出手套膜，大概要20分钟。

3. 3.

   第三步面揉好后就醒发一个小时左右。手指按压不回弹就好了。

4. 第4步.

   第四步就排气，分成三等份。擀压几次，成长条型抹上椰蓉酱（椰蓉粉➕儿童乳酪酸奶➕芝麻花生碎）卷好后放入盒中二次发酵。注意配料中的乳酪酸奶不能太稀，稀了影响面包的蓬松度。

   
5. 第5步.

   第五步烤箱中二次发酵，40度温度，放一盆热水在烤盘下面。发40分钟左右，醒发八分满即可。

   
6. 第6步.

   第六步预热烤箱，抹上蛋液，170度40分钟即可。（我用的是三能吐司盒。你要是用其它模具就要减少时间）