DuDu食谱—煎小鸡胸肉佐甜椒酱汁
DuDu食谱—煎小鸡胸肉佐甜椒酱汁的做法说明
小鸡胸肉是鸡胸内侧最嫩的一条肉，处理好的话瘦而不柴，给宝宝吃是很好的选择，小火慢煎，容易又美味～
DuDu食谱—煎小鸡胸肉佐甜椒酱汁的做法与步骤
- 第1步.
小鸡胸肉加生抽和鹌鹑蛋抓匀，腌制20分钟。
- 第2步.
腌制肉的时间里可以先做酱汁，首先将甜椒放到火上烧，烧至表皮黑色，目的是让甜椒变得香甜，去除生椒的问道。
- 第3步.
烤好的甜椒洗干净后皮肤光滑粉嫩，年轻10岁。
- 第4步.
锅中加少许橄榄油、黄油，油热后下入烤好并切成丁的甜椒，加点开水炒至软烂，最后可加一点盐调味。
- 第5步.
把炒好的甜椒用搅拌机打成泥，南瓜蒸熟加少许牛奶也同样打成泥备用。
- 第6步.
准备好的蔬菜是用来搭配鸡肉吃的，可以根据自己的喜好和营养搭配来选择，炒熟简单调味后装盘备用。
- 第7步.
锅中加橄榄油黄油，小火待黄油化开，将腌好的鸡肉下锅，小火煎熟即可，出锅前尝尝味道不够就再加点盐。
- 第8步.
摆拍，浇上酱汁。
小贴士
煎鸡肉的时候一定要小火慢煎，不然肌肉很容易老，影响口感.
