酸辣面
酸辣面的做法说明
有人老跟我说，多出简单的菜，我觉得酸辣面够简单了吧，调个料、煮个面直接开吃！更简单的，直接用老干妈辣椒油做底。各种料的多少随你们自己加哈
酸辣面的做法与步骤
- 第1步.
花生下热锅不停翻炒，直至大部分花生外皮脱落即可捞起
- 第2步.
花生下热锅不停翻炒，直至大部分花生外皮脱落即可捞起
- 第3步.
碗底铺好辣椒末，上面铺蒜末，锅内放入比辣椒末和蒜末多一点的油，油冒烟时，淋入碗内，辣椒油就做好了。把小米椒、香葱、香菜切段备用。
- 第4步.
清水煮面条，水开时，舀出半碗的开水倒入调料碗中，碗中加入一半的红椒段、香葱和香菜段，继续加入生抽、老抽、盐、鸡精、十三香、陈醋和白糖调好酸辣汤。
- 第5步.
清水煮面条，水开时，舀出半碗的开水倒入调料碗中，碗中加入一半的红椒段、香葱和香菜段，继续加入生抽、老抽、盐、鸡精、十三香、陈醋和白糖调好酸辣汤。
小贴士
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