牛轧糖
牛轧糖的做法说明
我家孕妇想吃啥还用讲故事嘛？做呗！
牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
准备原料：100克淡黄油、200克奶粉、300克棉花糖、300克坚果(可以根据口味添加不同品种和量，总重量不要超过棉花糖)。
- 第2步.
准备糯米糖纸、糖纸、封口机、包装盒。
- 第3步.
小火融化黄油。
- 第4步.
黄油融化差不多加入棉花糖融化。
- 第5步.
棉花糖融化差不多加入奶粉搅拌。
- 第6步.
奶粉融合后加入坚果。
- 第7步.
搅拌至不黏手。
- 第8步.
放入烤盘用擀面杖整形（切勿使用油纸，除非是高强度油纸，确保糖凝固后能撕下，一般不推荐用油纸）
- 第9步.
糖凝固后切块包上糯米纸。
- 第10步.
装入糖纸，封口，装盒，大功告成！
小贴士
新手不推荐使用油纸。坚果可以根据口味适当减量或替换品种，但是重量不宜超过棉花糖。
