黄油奶酪饼干
黄油奶酪饼干的做法说明
朋友从烘焙坊买来一盒饼干，让我根据口味做出来，所以这个饼干没有原配方，全靠自己味觉和经验创造出来的。奶味很足，口感酥脆，甜度适中。
黄油奶酪饼干的做法与步骤
- 1.
奶油奶酪和黄油切成小块室温软化，加炼乳，糖，盐，香精打发。
- 2.
分三次加入蛋黄液，继续搅拌到融合
- 3.
粉类过筛，刮刀搅拌成团。整形，切片，或者用模具，随意。
- 4.
刷蛋液，170℃上下火15分钟
小贴士
黄油打发成颜色变浅，羽毛状，不能化成水。盐不要太少，三克到五克。烤箱温度根据自家烤箱特点调整，要观察，一上色就关火，凉了就酥了。
