棉花糖🍬牛轧糖
棉花糖🍬牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
黄油切小片，放入28寸平底锅。
- 第2步.
最小火慢慢加热至融化
- 第3步.
放入棉花糖
- 第4步.
继续最小火加热，不断翻炒到全部融化。
- 第5步.
加入奶粉，继续翻炒至完全融合。
- 第6步.
关火。之后放入花生碎粒，利用锅子余温，搅拌至完全融合。
- 第7步.
不粘锅真的完全不粘✌️
- 第8步.
倒入铺好油纸的28寸烤盘，整形。尺寸正正好好非常完美。
- 第9步.
放冰箱冷藏一小时后拿出来切块，并包装。
- 第10步.
大约可以做120颗，完美！
小贴士
这个方子来源于下厨房，我几乎把原料翻倍，一次的量比较大，写方子纯粹为了自己记录，配合家里已有的锅子和烤盘，方便下次制作时候控制数量。
背景：特价的时候一冲动买了个28寸Woll德国不粘锅，到手了才发觉尺寸太大，也超重，但锅子质量很好。于是试着做点棉花糖，下厨房搜到的方子，换算了下，用了两袋棉花糖，配上28寸烤盘，一切都是刚刚好，完美！
